darmprodukte für die nationalen und internationalen Märkte. In
allen Ausführungen und Kalibern, ob gesalzen, füllfertig oder tubed.
Ob Naturdärme vom Schaf, Schwein oder Rind, ob in kleinen oder
großen Abnahmemengen.
Unsere Produktionstechnik und unsere Produktionsbedingungen
entsprechen den höchsten Anforderungen der Lebensmittelhygie-
neverordnung. So erfolgte im August 2011 das Folgeaudit nach
dem International Food Standard (IFS). Mit diesem alles umfassen-
den Audit nach der IFS Version 5 dokumentiert unser Unternehmen
höchste Konformität seines geregelten, auf die besondere Lebens-
mittelsicherheit ausgerichteten Betriebes in allen Bereichen. Ob
Organisationsaufbau, Umweltschutzvorschriften, Rohwarenbe-
schaffung, Fertigung, Lager- und Logistik oder auch die besonders
wichtigen Elemente einer systematischen Rückverfolgbarkeit der
Produkte, die stets die präzise Identifizierung von Herkunft, Ver-
edelung und Distribution gewährleisten.
