Nach der Erstzertifizierung im August 2007 absolvierte Peter
Gelhard Naturdärme im August 2011 mit Erfolg das Folgeaudit
zum International Food Standard (IFS).

Mit dem alles umfassenden Audit nach der IFS Version 5 doku-
mentiert das Unternehmen höchste Konformität seines geregelten,
auf die besondere Lebensmittelsicherheit ausgerichteten Betriebes
in allen Unternehmensbereichen. Mit der Zertifizierung "auf Höhe-
rem Niveau" werden alle strengen Audit-Kriterien erfüllt.

Die Zertifizierung umfasst sämtliche Bereiche, den Organisations-
aufbau, die Rohwarenbeschaffung, die Fertigungs-, Lager- und
Logistikbereiche sowie die besonders wichtigen Elemente einer
systematischen Rückverfolgbarkeit der Produkte, die stets die
präzise Identifizierung von Herkunft, Veredelung
und Distribution sichert.